Rhum Captain Morgan Spiced Gold

Chaque plantation de la Jamaïque et de l’Amérique latine produisait son propre rhum, mais toutes ces boissons avaient une caractéristique en commun : leur goût prononcé et extrêmement fort. Ainsi, pour adoucir le coup, les distillateurs commencent à élaborer leur propre recette d’herbes, d’épices et de fruits.

Tout comme le capitaine Henry Morgan, le rhum qui porte son nom atteint sa maturité dans les Caraïbes. Le rhum distillé trois fois subit un vieillissement en fûts de bourbon faits de bois de chêne blanc d’Amérique carbonisé.

Les fûts carbonisés jouent un rôle fondamental dans l’évolution de l’arôme du rhum puisqu’ils lui impriment leurs saveurs de vanilline et de tanins, et contribuent à la caramélisation des sucres. Ces fûts permettent également d'adoucir le spiritueux et de créer la couleur riche et dorée qui caractérise le rhum Captain Morgan Spiced.